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復冰現象

拼音

fù bīng xiàn xiàng

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【复冰现象】的意思和解释

【复冰现象】是什么意思(来源:教育Wiki编版)
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复冰现象(regelation)

冰的敞形结构晶体在足够的压强下,会被压坏解体。通常在0度才会融化的冰,一旦压强增加了,熔点会稍微下降。理由很单纯,冰晶体提早被压垮,变成了液态。事实上,当压强增大到了两倍于标准大气压时,熔点指降到-0.007度,可见变化是非常小,必须加上很大的压强,才能造成看的出来的差别来。(注2)
例子(注1)
1. 物质的熔点会因为压力而有所变动。故将一条两端绑着重物棉线,横跨在冰块上。由于棉条下方的冰受到较大的压力作用,其熔点低于0度,使得冰溶化成水,而绵线穿过后,熔点升高又使原先融化的水再次结冰(此时棉条上方熔化的冰放出热,而棉条下方就将熔化的冰吸收热)。反覆的过程,棉线最终会落在冰块下方,而冰块看好却完好如初。
2. 当打雪战时,手上抓起一把雪,用手挤压,一紧一松之际,就会造成小块雪之间发生些许局部熔化在凝固,使原本松散的雪花结合起来,成了雪球。所以在很冷的时候,会觉得雪比较不够黏,做起雪球相对困难,那是因为手挤压的力量有限,不足以在极低温的时候让雪融化。
其他应用(注2)
1. 高山上因气压比平地低,故水的凝固点会升高,因此水在0度C以上就会结冰。而水的沸点降低,因此水不到100度就会沸腾,煮食物也不容易热。故在煮饭时,必须把盖子紧闭,否则食物不容易煮烂。
2. 压力锅是利用密闭的锅内压力边大后,水的沸点会变高,即可利用高压快速煮熟食物。
关键字
中文关键字: 复冰现象
英文关键字: regelation
参考书目
注1:观念物理,物质三态.热学,休伊特编,大和图书书报股份有限公司,2011。
注2:高中基础物理全,郑呈因,龙腾出版社。

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