【庖丁解牛】 基本信息(拼音,读音等)  我要纠错

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庖丁解牛

拼音

páo dīng jiě niú

怎么读

【庖丁解牛】的意思和解释

【庖丁解牛】是什么意思(来源:成语词典版)
词典附录
  • 修订本参考资料:梁惠王时有位厨师善宰牛,且技巧极为熟练。典出庄子˙养生主。后比喻对事物了解透澈,做事能得心应手,运用自如。如:这件专案自从由他接手后,便如同庖丁解牛,一切问题皆迎刃而解。
【庖丁解牛】 是什么意思(来源:辞典修订版)
  • 梁惠王时有位厨师善宰牛,且技巧极为熟练。典出《庄子.养生主》。后比喻对事物了解透澈,做事能得心应手,运用自如。如:「这件专案自从由他接手后,便如同庖丁解牛,一切问题皆迎刃而解。」
【庖丁解牛】是什么意思(来源:教育Wiki编版)
目录
1.解释

庖丁:厨师。比喻掌握了事物客观规律的人技术纯熟神妙,做事得心应手。

2.出处

<庄子˙养生主>:「庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所跂,砉然想然,奏刀騞然,莫不中音,合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。文惠君曰:「嘻!善哉!技盖至此乎?」庖丁释刀对曰:「臣之所好者,道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者,三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇,而不以目视,官知止而神欲行,依乎天理,批大郤,道大窾,因其固然,枝经肯棨之未尝,而况大軱乎?良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。是以十九年,而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟;动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。」文惠君曰:「善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。」」

3.故事

庖丁为文惠君杀牛,不论是用什么方法,都立刻使皮骨分离,并且发出的声音有如「桑林」与「经首」美妙的音乐,文惠君就问他说:「你真是太厉害了,你的刀法怎么会如此高明呢?」庖丁说:「我所喜欢的是事物的道理,远远超过技巧这阶段上,开始学杀牛时,不懂得牛的结构,一整头牛往往不知从何下刀,经过三年的磨练之后,眼前所见的已经不是一头全牛了,而是心神领会,停止一切感官知觉的活动,顺着牛的生理结构,切开筋骨的缝隙,刀子悠游于骨节间,经络相连和筋骨盘结的地方碰都每碰一下,何况是大骨呢?」技术高明的厨师,每年只要换一把刀就可以,因为他们是用刀来切肉,反之,一般笨拙的厨师,每个月都需要换新刀,因为他们是用刀来砍肉,而现在我这把刀已经用了十九年,所杀的牛也有几千头,但刀刃还像刚磨过刀一样锋利。是因为牛的骨节有缝隙的,而刀刃却是没有厚度,以没有厚度的刀游走在有缝隙的骨节间,自然是可以得心应手。」文惠君听完之后便说:「说的很对,你的一番话,使我领悟到了养生之道!」

4.造句

看小刀围上围裙,拿起刀,手法之俐落,火侯之准确,有如庖丁解牛之轻松,瞬间便是一盘盘香味诱人的菜。

【庖丁解牛】是什么意思(来源:辞书)
  •   庖丁解牛是〔庄子.养生主篇〕的一则寓言,旨在说明凝神于道是养生全性的主要原理。寓言说有个庖丁(厨工)为文惠君分解牛体,连刀如神,声音砉(ㄏㄨㄚˋ)然,合乎节奏。文惠君称赞他技艺高超,庖丁却回答道:「臣之所好者道也,进乎技矣!」意思是说庖丁真正擅长爱好的,是比技术更高层次的道,他之所以能运刀如神,不只是经验技巧纯熟的原故,还因为他的修为达到超越的精神境界,不受制于耳目形体;所以解牛的时候,「不必看整只的牛」,就能直接掌握牛的经络骨节。庖丁说:「臣以神遇,而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理、批大郤(ㄒㄧˋ),导大窾(ㄎㄨㄢˇ),因其固然。……彼节者有间,而刀刃者旡厚,以旡厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。……虽然,每至于族,吾见其难为,怵(ㄔㄨˋ)然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋(ㄏㄨㄛˋ)然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。」这是庖丁说:他杀牛是以精神而不是用目光接触牛,这时感官认知停止了,精神却仍有作用,于是根据自然的道理,运刀进入大关节骨的缝隙。骨节之间必有空隙,刀刃细薄锋利,以利刃游走于空隙之中,当然宽绰有余。不过遇到筋骨交错聚结(族)的地方,庖丁也知道难以分解,所以会特别小心,集中视线,缓慢运刀。这时只要把握到关键的地方,轻轻动刀,牛体立刻纷然肢解,如土落地。解牛大功告成,庖丁提刀站立,顾盼自雄,志得意满,再把刀子仔细收藏好。听到这里,文惠君不禁赞叹道:「善哉,吾闻庖丁之言,得养生焉!」庖丁虽在解说如何解牛,却暗喻了养生之道:解牛之刀好比人,全牛好比扰攘尘世,而运刀解牛则可用来比喻人生处世,应涵养精神,不受感官限制,不受名利诱惑,顺乎自然,小心谨慎,善藏锋芒,不但生活顺利,也可保身全性。
      除了〔养生主〕之外,〔庄子.达生篇〕中还有多则类似「庖丁解牛」的寓言,用以说明凝神于道的意义:如痀偻(ㄐㄩ ㄌㄡˊ,即驼背)丈人,用竹竿黏蝉有如捡拾东西一般容易,因为他「用志不分,乃凝于神」;津人撑渡船者)操舟若神,能「未尝见舟便操之」;梓庆削木为鐻(ㄑㄩˊ,悬磬用的木架),见者惊为神品,因为他「未尝敢以耗气也,必斋以静心」;工倕(传说唐尧时巧匠)以手指画圆胜过圆规,因为他「指(手指)与物化而不以心稽(留滞),故其灵台(心)一而不桎(阻碍)」。这些例子和庖丁解牛一样,借着巧匠的神乎其技,比喻人长久涵养而达到的精神超越境界,脱出桎梏,凝神于道。

--作者:俞懿娴

【庖丁解牛】 图片鉴赏

庖丁解牛

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